Excel有幾個選項可用於將強調添加到不涉及更改或重新排列圖表數據的餅圖的特定部分或切片 。 這些包括：
- 爆炸或從餡餅的其餘部分拔出選定的切片;
- 使用餅圖餅圖聚焦一個或多個切片;
- 使用餅圖條形圖聚焦一個或多個切片。
爆炸出一片餡餅
要將重點添加到餅圖的特定部分，您可以將該切片從圖表的其餘部分移出或“爆炸”，如上圖中左側所示。
去做這個：
- 用鼠標指針在餅圖的繪圖區域上單擊一下以突出顯示它 - 在餅圖的外邊緣周圍應該可以看到小的藍色圓圈或點;
- 再次點擊要爆炸的切片;
- 現在這些點應該圍繞著這片餡餅 - 包括圖表中心的一個點;
- 點擊並用鼠標指針拖動餅圖的選定切片，將其拉出或將其從圖表的其餘部分中分離出來;
- 要將展開的切片移回其原始位置，請盡可能使用Excel的撤消功能 ;
- 如果不是，請重複上述步驟1和2，然後將切片拖回餅圖。 它會自動返回到原來的位置。
爆炸整個餡餅
如果圖表中的所有切片均展開，則意味著您沒有選擇一個切片。 若要更正此問題，請將切片拖回到一起，然後再次嘗試上面的步驟2和3。
餅圖和餅圖餅圖
另一種添加選項強調餅圖的某些部分是使用餅圖餅圖或餅圖條而不是常規餅圖。
如果您有一個或兩個較大的切片支配餅圖，從而難以看到較小切片的細節，請切換到這兩種圖表類型中的一種，這樣會強調輔助圖表中的較小切片 - 第二個餅圖或堆積的條形圖，選擇是你的。
除非更改，否則Excel將自動在輔助餅圖或堆棧條形圖中包含三個最小的切片（ 數據點 ）。
創建一個餅圖或一個餅圖餅圖：
- 突出顯示圖表中要使用的數據范圍 ;
- 點擊功能區的插入標籤;
- 在功能區的圖錶框中，單擊插入餅圖圖標以打開可用圖表類型的下拉菜單;
- 將鼠標指針懸停在圖表類型上以讀取圖表的說明;
- 點擊下拉菜單的二維餅圖部分中的餅圖或餅圖條將該圖添加到工作表中。
注意：左側圖表總是主要圖表，次要圖表總是顯示在右側。 這種安排不能改變。
切換圖表類型
從現有的常規餅圖切換到餅圖或餅圖餅圖 ：
- 右鍵單擊當前圖表以打開上下文菜單;
- 在菜單中，單擊更改圖表類型打開更改圖表類型 對話框;
- 在對話框中，點擊All Charts標籤;
- 單擊左側窗格中的Pie，然後在右側窗格中單擊Pie of Pie or Bar of Pie 。
更改數據點的數量
要更改輔助圖表中顯示的數據點（片）的數量：
- 右鍵單擊圖表中的其他切片（用於創建輔助圖表的數據）以打開“ 格式數據系列”窗格;
- 在窗格中，單擊Split Series By選項旁邊的向下箭頭。
與更改輔助圖表中數據點數量有關的選項為：
- 按位置拆分序列：在第二個圖框的值中，輸入輔助圖表中顯示的位置或切片的數量 - 最小值為3;
- 按值分割序列：在值小於框中，輸入一個數字，該數字大於要在輔助圖表中顯示的最小數據值;
- 按百分比值拆分系列：在值小於框中，輸入介於0％和100％之間的百分比值 - 此值與要顯示在輔助圖表中的主圖表總值的百分比相關。